Osterzeit im Camper – Unser Eierlikörkuchen aus dem Omnia!

Eierlikörkuchen aus dem Omnia – Ostern wird köstlich!

Gemeinsam mit unseren Freunden von Omnia haben wir ein besonderes Osterrezept für euch vorbereitet: einen wunderbar saftigen Eierlikörkuchen, den ihr ganz einfach im Omnia Backofen zubereiten könnt.

Ob auf dem Campingplatz oder zuhause – dieser Kuchen schmeckt nach Frühling und Feierlaune und duftet einfach herrlich.

Das braucht ihr dafür:

• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 ml Rapsöl
• 150 ml Eierlikör
• 200 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Etwas Eierlikör & Puderzucker für die Glasur
• Gehackte Pistazien
• Osterdeko wie kleine Schokoeier oder Marzipanmöhren (optional)

So einfach gelingt’s:

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Öl und Eierlikör unterrühren. Mehl und Backpulver vermengen und anschließend langsam unter den Teig rühren.

Die Omnia-Form einfetten oder die Silikonform nutzen, den Teig einfüllen und 40 Minuten auf kleinster Flamme backen. Danach 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen.

Wichtig: Den Deckel nicht vorher abnehmen, auch wenn es schwerfällt – denn der Duft ist schon jetzt unwiderstehlich.

Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Für die Glasur Eierlikör und Puderzucker verrühren, über den Kuchen gießen und mit Pistazien bestreuen.

Wer mag, dekoriert passend zu Ostern mit kleinen Schokoeiern oder Marzipanfiguren.

Das Reel zum Rezept findet ihr ab Samstag auch auf unserem Instagram-Kanal.

Wir wünschen euch frohe Ostern und viel Spaß beim Nachbacken – egal, wo ihr gerade campt! 💚

Hinweis: Dieser Kuchen enthält Alkohol und ist daher nicht für Kinder geeignet.